Coordenador de Produção na Vera Lucia da Silva Daitx em Porto Alegre RS | Carreiras Brazcubas
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Coordenador de Produção Nutrição (1660365)

Emprego Salário a combinar Divulgada há 29 dias Porto Alegre - RS 1 vaga

Descrição da Vaga

Irá inspecionar a distribuição das refeições nos refeitórios, garantido que a reposição e os horários sejam cumpridos, inspecionar o controle de sobras das refeições, buscando alternativas para redução deste indicador, junto com o setor de qualidade, validar na elaboração dos procedimentos de trabalho e escala de serviços dos funcionários;
Inspecionar o pré-preparo das preparações dos serviços, controlar e acompanhar a higienização do local, equipamentos e próprios manipuladores de alimentos, junto com a encarregada de serviços gerais, verificar se todos os procedimentos de qualidade estão sendo cumpridos, desde a produção, distribuição e armazenamento das mercadorias.
Negociar com o cliente trocas de cardápios juntamente com o planejamento quando necessário com antecedência e acompanhar a degustação dos pratos para aprovação da fiscalização.

Qualificação:
Experiência na área de restaurante industrial.
Possuir CRN ativo.

Formação:
Ensino superior completo em Nutrição.


Área de atuação: Nutrição


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